Олія ріпакова (сира, нерафінована 1 сорту)
  • Випадок використання:

    жири

  • Країна виробник:

    Україна

  • Детальна інформація:

    Ріпак - одна з найважливіших олійних культур в Україні. Ріпакова олія застосовується в металургійній, миловарній, а також лакофарбової промисловості. Після рафінації і гідрогенізації масло рапсове з низьким вмістом еруковоі кислоти використовується в харчовій промисловості, для виготовлення маргаринів і майонезів.

Технічні параметры:

Параметри Значення
Колірне число  [мг йоду] не більше ніж  85
Кислотне число [мг КОН / г] не більше ніж 4,0
Масова частка фосфоровмісних речовин в перерахунку на стеароолеолецітін [%] не більше ніж 2,0
Масова частка вологи [%]
не більше ніж 0,30
Масова частка нежирових домішок [%]
не більше ніж 0,15
Масова частка ерукової кислоти до суми жирних кислот [%]
не більше ніж 5,0
Прозорість допустиме легке помутніння над осадом
Смак та запах запах притаманний ріпаковій олії, смак не визначається


Зробити замовлення:




інші продукти

Соєву олію отримують з бобів сої за допомогою екстракції або рафінування. Це від...
Детальнiше

Олія соняшникова. Нерафінована, сира олія буває вищого, першого і другого (техні...
Детальнiше